しらとり

梅

寒い冬が過ぎ、春を迎え花粉の飛散がひと段落し白鳥寮園庭の木々たちが青々としてまいりました。白鳥寮の園庭には2本の梅の木が生えています。梅の木を覗き込むと可愛らしい梅が例年より多く実っているように感じます。

梅といえば、梅シロップです。子どもたちと一緒に梅の実を収穫し、氷砂糖とリンゴ酢を加えて完成です。完成した梅シロップを、美味しくいただきながら暑い夏を乗り越えていきたいと思います。

（学童　K）